Witaminy z grupy B są bardzo ważnym i istotnym elementem funkcjonowania naszego organizmu. Mają wpływ na wiele aspektów codziennego życia, samopoczucia psychicznego, jak i fizycznego. Dowiedzmy się, skąd je brać i ile ich jest. Oto zestawienie najważniejszych witamin z grupy B.
Witamina B12 – czerwona witamina
Jedną z najważniejszych witamin z tej grupy jest właśnie B12. Ma bardzo wiele zadań w naszym organizmie i jej niedobór może mieć złe konsekwencje. Jej nazwa „czerwona witamina” pochodzi od najważniejszego procesu, jaki reguluje, czyli produkcji czerwonych krwinek. Dodatkowo wpływa na metabolizm białek, tłuszczów i węglowodanów. Jej odpowiedni poziom w organizmie przeciwdziała anemii. Co więcej, działa również w układzie nerwowym. Bierze udział w tworzeniu otoczek nerwowych, które chronią komórki nerwowe.
Niedobór witaminy może skutkować niedokrwistością, problemami z układem nerwowym takie jak odrętwienie lub problemy z chodzeniem, zmiany miażdżycowe jak i zakrzepowe. We wczesnej fazie niedobór witaminy objawia się drętwieniem palców, brakiem apetytu, kłopotami z miesiączkowaniem i drażliwością.
Witamina B12 znajduje się przede wszystkim w białku, a więc w mięsie, mleku, produktach mlecznych oraz jajach i rybach.
Witamina B2 – ryboflawina
Ta witamina jest odpowiedzialna za prawidłowe funkcjonowanie naszego wzroku. Jest to jeden z najważniejszych składników odżywczych wchodzących w witaminy z grupy B. Jej niedobór ma bardzo zły wpływ na widzenie.
Oprócz naszych oczu, ma również wpływ na układ nerwowy i odpornościowy. Zbyt mały poziom ryboflawiny w organizmie oprócz światłowstrętu ma również inne symptomy. Może skutkować niepokojącymi zmianami w okolicach zewnętrznej części jamy ustnej, zmianami zapalnymi skóry oraz zawrotami głowy.
Podobnie jak w przypadku „czerwonej witaminy”, najlepszymi źródłami witaminy B2 są jaja, ryby, mięso, szczególnie drób, wątróbka, mleko oraz sery żółte.
Witaminy z grupy B – ważne dla całego organizmu
Innymi równie ważnymi witaminami są na przykład B1 oraz B6. Pierwsza z nich jest bardzo ważna dla mięśni i serca. Na jej niedobór narażone są szczególnie osoby bardzo aktywne fizycznie, zestresowane, spożywające w nadmiernych ilościach alkohol lub kawę. Osoby niejedzące mięsa i produktów zbożowych również mogą być zagrożone, gdyż w tych właśnie produktach występuje największa ilość witaminy B1.
Z kolei witamina B6 jest kluczowa przy procesach metabolizmu węglowodanów oraz wzmacnia układ odpornościowy, jak i produkcje przeciwciał. Jej niedobór w organizmie występuje stosunkowo rzadko. Może się objawiać zmianami skórnymi i zapalnymi, zwiększoną podatnością na wszelkiego rodzaju zakażenia oraz niedokrwistością.
Jak widać, witaminy z grupy B są bardzo istotne w funkcjonowaniu organizmu. To nie wszystkie, które można wymienić. Należy pamiętać, aby spożywać odpowiednie ilości produktów bogatych w składniki odżywcze, takich jak ryby, jaja, nabiał. Są one najlepszym źródłem witamin, a co za tym idzie, zdrowia!
